女子开车被罚3000元委屈：我只是吃了一盘虾

带 " 醉 " 的菜

一般来说，去餐厅里点菜，不管是醉虾，还是醉蟹，都会带酒。一般是用黄酒或者曲酒，吃这类食物后再开车，一定都是饮酒后开车，所以开车的亲们，在面对这种美食时，就不要吃啦！

清蒸鱼类

在做清蒸鱼的时候，一定会放点酒，主要用来克制鱼的腥味，同时也能增加香气。（不做菜的人一般不知道）

糟鸡、糟肉等带 " 糟 " 的菜

这类菜来源于上海、浙江、福建等地，也因香味和肉嫩受到人们的喜爱，细细嚼来，咸鲜中透出酒意，肉质鲜嫩，糟香扑鼻，别具风格。但因为里面有酒，所以吃多了人会微醺。

急火快炒的菜肴

在做一些急火快炒的菜时，如煸炒肉丝，厨师一般会在煸炒刚完毕的时候放一点酒，产生一种芳香，比如油爆大虾，厨师都会在放入虾仁后立即放一点酒。