2017年终盘点：90后00后创业者今何在？

标签：互联网餐饮

创业项目：伏牛堂

走红原因：《我硕士毕业为什么卖米粉》，互联网情怀营销

现状：伏牛堂线上推新产品，线下扩张店面

张天一1990年出生于湖南常德，硕士毕业于北京大学后。之后，张天一与朋友于2014年4月创办了伏牛堂卖湖南米粉。

当时，张天一还发表了一篇《我硕士毕业为什么卖米粉》的文章，提到“就业形势困难”“理想的生活方式”等，引起热议，也引起董明珠等企业家的关注，她们认为张天一浪费才华。但之后伏牛堂获得险峰华兴、真格基金、IDG等机构的投资。

2014年10月，伏牛堂登上央视《对话》栏目，并再次获得人民日报的报道，这让更多人关注到伏牛堂。2016年10月，张天一被评为2016年“中国90后10大影响力人物”。2017年4月，张天一入选福布斯“Forbes 30 Under 30 Asia”榜单。

不过，2016年，伏牛堂位于朝阳SOHO的门店关闭，引起外界对互联网餐饮的质疑，对此张天一说明称，该店是早期创业店，形象不标准，为了升级改造门店，欲将朝外店搬到旁边的贵友大厦。

目前伏牛堂的线下店也在不断扩张，在北京有7家门店，天津门店也在试营业中，在线上电商方面，伏牛堂也在不断推新，推出了如方便火锅等新产品。

值得一提的是，张天一爱好写作，有杂文数百篇发表在各大报纸、杂志上，著有《六道轮回—历史上的亡国名君》、《伏牛传》、《90`s不为乌合不从众》等。张天一也时长在微博上分享自己的书单和阅读心得。