央视财经微信公号消息，我国是全球最大的苹果生产国和消费国，去年的产量超过4000万吨。为了保障果农的收入稳定，苹果期货在去年12月上市，在经过了一二月份的探底之后，苹果期货从最低的每吨6471元，上涨至最高的每吨12396元，价格接近翻番。
期货价格大涨的背后，一般都是现货基本面的支撑。那么，今年的苹果产量究竟怎么样？符合交割标准的优质果占比又是如何呢？
山东栖霞：采购价几近翻番 收购商到处找苹果
山东烟台的栖霞市位于北纬37度，山地居多，种植苹果的历史超过了100年，被誉为苹果之都。漫山遍野全都种植了苹果，非常壮观，也非常漂亮。但前几年，由于全国的苹果产量大增，价格大跌，很多果农都不赚钱，砍掉苹果树，导致这里的产量下滑。而今年，由于在五一期间雨水过多，产量继续下滑。
山东省栖霞市的主要地形为丘陵，有“六山一水三分田”的特点，非常适合种苹果。9月下旬，晚熟红富士还在树上套着袋，现在市场上交易的，主要是早熟品种红将军。路边随时就能看到苹果交易，种植户推着小车，收购商开着大货车。
种植户们告诉记者，今年的苹果收购价比去年大幅提高。例如，直径8厘米以上、色泽好、光泽好的最高等级苹果，去年收购价2.8元左右，今年在4.2元左右。而直径7厘米的苹果，去年不到2元，今年3元多，而且供不应求。
