烟台苹果丰产价却跌，栖霞收购价降0.5元

十月底的烟台，果园里是丰收的景象，收购点上的价格却没跟着红起来。

栖霞产区80毫米一二级晚富士主流报价在2.60至3.00元/斤，统货多在2.00元/斤上下，小果、次果更低；牟平优质大果前几日从2.60元跌到1.80元/斤。据当地行业统计，今年栖霞苹果地头价平均比去年同期下降0.50元/斤，而红富士糖度普遍达到14至15度，维纳斯黄金能到17至18度，优果率还好于往年。

品质往上走、价格往下走，原因主要在供给端。2026产季全国苹果增产已是市场共识，陕西洛川、甘肃庄浪、烟台福山等主产区同步放量；全国苹果年产量5100多万吨，消费量约4700万吨，多出来的400万吨常年压在价格上。客商也变得谨慎：2025年优质果存量少，不少囤货的同行没赚到钱，今年出手更慢。

果农的账本更直接。一亩地套袋、摘袋、农药、化肥、疏果合计约5000元，产5000斤果，符合商品标准的约3000斤，摊下来一斤成本1.67元，加上冷藏费0.20至0.30元，全链路成本接近2元。统货价格贴近这条线，利润空间被压得很薄。

品牌端的消息偏暖。10月29日发布的《2026年果品品牌价值评估报告》显示，“栖霞苹果”区域公用品牌价值达84.68亿元，继续位居全国苹果县域品牌第一。栖霞苹果栽培面积稳定在100万亩，年产量210万吨，销往60多个国家和地区。品牌值钱，果价却要按当年的供需说话，这是产区绕不开的现实。