家门口就能掰甘蔗 这波甜蜜必须冲

小编作为土生土长的北方人

一直对南方水果情有独钟

但要想吃一口新鲜的

却得千里迢迢往南方跑

谁知，北京的南果北种

却每每给我惊喜！

这不——一不留神

北京都可以采摘甘蔗啦！

我这“水果脑袋”先替大家去尝尝鲜！

北京的甘蔗，在哪儿？

昌平 · 兴寿

一踏进昌平区兴寿镇鑫城缘园果品专业合作社的甘蔗棚，温暖与新奇感便扑面而来。平时在超市被“大卸八块”的甘蔗，这会儿正整整齐齐立在地里，绿油油的叶子随风晃，看着就甜到心里。

不过说实话，吃了十几年甘蔗，见它长在土里还是头一回，至于采摘？我还真不知道该咋下手。

赶紧拉来技术专家请教，顺便问问这南方的甘蔗咋能在北方扎下根、长这么好。

关于种植：

“在北京农业技术推广站的指导支持下，北京鑫城缘果品专业合作社依托北京秋季显著的昼夜温差，搭配精准温度调控，落地‘抢早覆膜、密植独杆’核心技术，成功让甜度达18度的甘蔗在京扎根——这里现在已是京郊规模最大的甘蔗种植基地了。”北京农业技术推广站特色作物科副科长张宁一边现场示范，一边耐心答疑，把南果北种的关键门道讲得明明白白，“咱这甘蔗全程用精细化水肥一体化技术培育，根根饱满多汁。”

种植技术

关于采摘：

挑选：选黑皮果蔗要挑茎干粗直、色泽偏深的，成熟度更高；

操作：采摘也简单，像我这样用脚踩稳根部顺势一掰就行，记得先戴手套，避开叶子上的细刺防割伤。

第一步

第二步

我半信半疑攥住一根甘蔗，脚在根部稍一用力——“咔嚓”一声就断了！去掉上面带叶的部分，这根甘蔗足有一米五。扛着跟人差不多高的甘蔗往回走，长长的甘蔗杆子颤巍巍的变现着我的得意，这可是人生第一根亲手掰的甘蔗，成就感直接拉满！

成就感拉满——

赶紧尝鲜儿

生食

刚掰的甘蔗，必须马上来一口，园区的工作人员帮我三下五除二削掉了外皮，我迫不及待的就啃了起来，一口下去，汁水顺着嘴角流了下来，甘蔗肉质清脆，很好嚼，汁水甘甜中还带着点清润，完全不是长途运输的“陈货”能比的。

榨汁

但你以为甘蔗只能啃着吃？格局打开！这里的甜蜜玩法还有升级款。新鲜砍的甘蔗直接送进榨汁机，不加一滴水，接一杯青玉色的原汁喝下去，从喉咙润到胃里，秋冬的干燥瞬间被抚平。

古法熬糖

园区还有古法熬糖的体验区，如果您带了小朋友来，就可以带着鲜榨甘蔗汁，去体验一番汁水在锅里慢慢冒泡、变稠的神奇过程——最后还能用糖稀画出一幅糖画带走——

不过小朋友们来了，好玩的可不止这些，园区里除了采摘区还有一片动物园，园里的老菜叶、萝卜缨，堆了满满一筐，小朋友们可以带着这些“美食”和小动物们亲密接触，过足一把投喂瘾。

不用南下，在北京就能实现甘蔗自由，既能亲手采摘体验乐趣，又能喝鲜汁、玩糖画！还可以和小动物亲密接触。这波冬日限定的甜蜜，赶紧约上家人朋友来尝鲜儿吧！