渭南市澄城县有序恢复餐饮经营单位堂食服务

视点网讯：（通讯员 王虎军）为保障广大群众正常生活生产需求，澄城县加强防控措施，加大指导力度，及时解决问题，统筹做好疫情期间餐饮行业有序恢复堂食服务工作。

一是严格疫情管控。进一步落实部门监管责任和各餐饮服务单位主体责任，严格执行上岗人员体温检测、佩戴口罩手套、消毒通风等防控措施；顾客进店用餐时，准确登记顾客的身份信息和联系方式，突出外防输入重点，确保可追溯到每一名顾客。

二是严把食材关卡。要求各餐饮单位确保食材正规可追溯，严格落实食品采购进货查验、索证索票和台账记录等制度；严禁采购、经营野生动物及其制品，禁止采购、饲养和现场宰杀活畜禽检；检查库存食品及原料，查看是否有过期、腐烂变质等原材料，确保食材新鲜安全。

三是严控进店标准。严格控制进店人流量、就餐间距，实行预约就餐、错峰就餐，做到餐桌实际使用数量不得超过平时的50%。同时，相关部门关注疫情给餐饮企业带来的冲击，主动帮扶企业解决难题、共渡难关，恢复生产，做到监管执法、服务指导齐抓共管。（完）