健康消费蔚然成风 君乐宝简醇年度销量将超14亿盒

  • 央广网
  • 佚名
  • 2021-12-03 14:40

人们的自主选择正在成为消费市场的重要推手。

就食品而言,“好吃”曾经是主要参考指标,但如今“健康”抢占了人们的心智,成为食品企业发力的风向标。

这些年,年轻人对健康饮食的生活态度,彻底激活了各大领域的健康属性。马拉松、撸铁成为年轻人的日常,轻食、代餐、坚果、酸奶成为健康饮食的准则,不同细分赛道玩家层出不穷。面对年轻消费者愈发精致的营养健康需求,各大品牌不得不拿出十足的诚意。

健康消费蔚然成风 君乐宝简醇年度销量将超14亿盒

减法生活催生出千亿生意

据最新数据显示,约有六成的中国城市消费者认为营养均衡非常重要,在日常的饮食选择中,他们十分注重膳食搭配。同时,约有35%的城市消费者正在关注减少糖分摄入,33%的消费者在关注加工食品的制作等饮食细节。而这个数据比例也在不断上升中。

相较食物本身的鲜美,糖、脂肪、热量等数值似乎更能影响甚至左右人们的选择。

当然了,新生代年轻人的养生法则与父辈不同,他们秉承“用最贵的眼霜,熬最深的夜”的朋克养生法则,在深夜回家看到楼下火锅、烤串也时常破防,逛街途中遇到新开的蛋糕店也会忍不住剁手,自助餐厅的海鲜大餐也隔三岔五被他们团灭。

但偶尔打开运动app时,他们仍然会心潮澎湃不厌其烦地计算卡路里摄入,延续自己对深度身材管理的思考。

根据益普索Ipsos最新发布的《2020中国成人健康管理白皮书》,25岁以上的中青年群体对健康的关注水平明显提升,而25-35岁的受访者中,有34%认为自己受“体重/肥胖/身材不好”的健康困扰。

但困住年轻人的并不是无法喘息的工作,恰恰相反,是娱乐产业的高度发达把年轻人推向虚无,以至深夜emo。

为了抚慰身心,年轻人开始重新审视饮食健康问题。按摩、泡脚、保温杯里泡枸杞,白水煮蛋、水煮菜、全麦面包、酸奶配麦片,尝试用减法降低身体代谢的负担,都是当代年轻人自我调节的出口。

近几年,给生活做减法的浪潮愈演愈烈,根据观研天下的《2021年中国健康食品市场分析报告》,2020年我国健康食品行业市场规模已达到8000亿元。

当代年轻人的选择

根据腾讯营销洞察(TMI)《腾讯健康食饮行业洞察白皮书(2021年版)》,替代类健康食饮47%的渗透率远不如优化类健康食饮的91%,而以低糖酸奶为代表的低糖类乳制品在优化类健康食品中排第四位,被35%的受访者选择。

苏打饮料、代餐、能量棒及益生菌类产品可谓自带热搜体制,新品牌问世就能即刻引发围观。酸奶则不一样,它更需要有强大的实力背书,才能被人们接受。

国产酸奶进入工业化的三十多年后,市面上除了传统的老酸奶,0添加酸奶、希腊风味酸奶、植物基酸奶等细分赛道新品牌百花齐放盛况空前,其中,高度契合年轻人“低热量、低糖、低脂”核心诉求,且有着数十年行业积淀的“0蔗糖酸奶”一经推出便赢得了大众的青睐。

健康消费蔚然成风 君乐宝简醇年度销量将超14亿盒

在深得人心的0蔗糖酸奶品牌调研中,市场数据给出了最中肯的答案:据欧睿最新调研结果显示,君乐宝简醇酸奶在0蔗糖酸奶品类全国销量第一,成为中国0蔗糖酸奶市场领先品牌。

这款由演员邓伦代言的0蔗糖酸奶,符合消费者对健康产品的期待,拥有强劲的增长势头,据君乐宝乳业集团副总裁、酸奶事业部总经理田晓透露,简醇酸奶今年将卖出超过14亿盒(杯、袋)。

简醇的成功,源于对年轻人生活态度的深刻洞察,研发团队十分重视口味与健康之间的平衡,贴合年轻人不牺牲激情和快感的“朋克养生”思路,让消费者畅享清甜醇正口感的同时,还能有效控制糖分摄入。

简醇采用100%生牛乳奶源,提供丰富的蛋白质和多种膳食纤维,可以给当代年轻人带来更均衡的健康体验。此外,简醇还注重和年轻人产生情感上的交流,品牌“轻松无负担”的生活理念精准描绘了年轻人的理想生活方式,由此链接多样化消费场景,成为他们上班路上、午休时期、下午茶时间甚至是深夜加班时刻的亲密伙伴。

简醇在短短的4年之内能够成长为当之无愧的“国民挚爱”,除了在经济增长点上的精准挖掘,最重要的就是依托科研实力之下的产品品质。

一杯酸奶的实力

在酸奶市场的竞争战线向“差异化、专业化、品质化”推进,未来竞争的关键就落到了产业链布局上,一个强大的品牌应该对上下游产业拥有绝对的话语权。

君乐宝在河北、河南、江苏、吉林等地建立17个现代化大型牧场和21个现代化生产工厂,从牧草种植、奶牛养殖到生产加工环节做到全程投资、全程管理,保证产品优质安全。

在全产业链一体化基础上,君乐宝加快构建“五个世界级”模式:用世界级先进的牧场培育优质奶源,用世界级领先的工厂、世界级一流的合作伙伴和世界级食品安全管理体系严格把控质量,用世界级水平的研发促进工艺创新。

健康消费蔚然成风 君乐宝简醇年度销量将超14亿盒

凭借优于美国、日本和欧盟标准的牧场原奶指标,国际一流的技术和设备,全球一流的奶粉辅料合作供应商,与世界三大质量组织标准接轨的质量管理,为消费者提供营养、健康、安全的乳制品。

简醇并非君乐宝的首款创新爆品,在此之前,红枣酸奶、“涨芝士啦”芝士酸奶等明星产品也深受消费者喜爱,某种意义上,是君乐宝的创新基因促成了简醇的孵化。

这种创新能力不止体现在战略思想和布局层面,还体现在研发技术上。君乐宝是最早开展自有菌株研究的企业之一,拥有强大的乳酸菌种类的创新能力,已建立起拥有1000余株乳酸菌的菌种库,并拥有具有自主知识产权副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及自主酸奶发酵剂。

今年,君乐宝总投资5亿元的奶业创新研究院正式投入使用,进一步支持牧草种植、奶牛遗传和育种、乳品工艺创新和新品开发等创新研究,为日后全产业链研发创新提供更坚实的动力。

诚然,品牌创新并不意味着就能抢占市场高地,消费者的痛点有很多,解题思路也不止一种,但对于乳业而言,保障产品的国际品质是亘古不变的真理。而简醇0蔗糖酸奶在年轻消费群体中的畅销,恰恰反映出夯实品质基础、深耕品类创新、实力雄厚的君乐宝集团依然有着强劲的发展势头。

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