渭南市澄城县公布餐饮“红黑榜”，提升餐饮服务质量

视点网讯：为进一步落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动，结合“餐饮安全、你我同查”活动，近日澄城县启动实施餐饮“红黑榜”公布活动，截至目前，已公布餐饮“红黑榜”两期，涉及餐饮门店14家，其中红榜门店4家，黑榜门店10家。

前期谋划，方案引领。制定印发《关于开展“餐饮安全你我同查”活动和持续开展校园食品安全守护行动 推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管工作方案》，从工作目标、工作任务、责任分工、时间安排等进行详细部署，切实解决群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题。

现场检查，公正评比。严格依据《餐饮服务食品安全操作规范》，采取随机检查的方式，对有关餐饮门店的环境卫生、疫情防控、操作规范等逐一进行现场检查，记录上榜理由并拍照留档。

统一公示，宣传到位。“红黑榜”名单由该县市场监管局公众号统一向社会公布，公布内容包括餐饮单位的名称、评定依据、照片资料，树立“红榜”经营单位的标杆典型，倒逼“黑榜”经营单位整改提升，全力营造餐饮食品安全社会共治的浓厚氛围。

（通讯员：吴建峰）