秋冬奶茶越做越厚，甜品被装进了杯子里

今年秋冬的新茶饮上新，换了一套逻辑：不再只比茶底和奶源，而是把芋泥、板栗、可可这些甜品食材往杯子里装。

10月，乐乐茶一次上了三款芋泥新品，“超大块芋头烧”用荔浦芋头加芋圆、芋头颗粒和奶油雪顶；茉酸奶把木薯米麻薯和酸奶一层层叠进芭菲杯。

板栗走的是街头路线。沪上阿姨的“糖烤板栗黑糖波波”“糖烤板栗锡兰奶茶”上市4天累计卖出百万杯，其中前者已连续三年在销售周期内销量破百万。原料用燕山山脉产区油板栗，焙火研磨后保留颗粒感。

可可集中爆发在10月底。10月28日，霸王茶姬上新“橙巧可可”“云漫可可”“可可黑森林”三款；同一天茶百道推出都灵可可系列，半熟芝士球顶部的香草奶油球可以直接挖着吃。喜茶把海拔约3500米红原牧场的牦牛乳和青稞装进“雪域·牦牛乳恰安莫”，10月27日限时返场。

行业统计显示，9月53个连锁品牌共上新232款饮品，其中奶茶85款，是水果茶的两倍多。抹茶、布蕾、黑糖珍珠这些“厚小料”出现频次明显上升。一杯饮料被当成一份甜品来做，价格和热量也跟着往上走。

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