厨师徒手切猪肉被割伤 感染猪链球菌差点丧命

34岁的陈先生上个月突然昏迷了十几天，当他醒来之后就发现自己听不到东西了，听力只有正常人的十分之一不到。医生说，陈先生这样已经算走运了，他差点连命都没了。

上个月17号，陈先生突然开始发高烧。家人以为他只是感冒，吃点感冒药就没事了。但是在家休息了两天后，陈先生的病情反而越来越重，还出现了抽搐，昏迷。来到医院后，医生发现他不像普通感冒，而是中了猪链球菌病毒，引起了脑膜炎。

广东三九脑科医院神经内二科的廖硕希医师解释：“猪链球菌是人畜共患病，猪也可以得，人也可以得。这人本身是厨师，跟他平时接触猪肉也有关系。而且我们给他详细查体，发现他的手指有个刀伤，有可能他接触猪肉的时候，刀伤还没有好，引起细菌入血液，导致了猪链球菌的感染。

果然记者在陈先生的左手拇指上，发现了一个差不多愈合的，不足一厘米的小伤口。这个伤口是陈先生在厨房切猪肉时不小心割伤的，他当时只是用水冲洗了一下就继续做了，没想到最后酿成大祸。

医生说，菜刀和砧板，可以讲是“隐形杀手”，上面的细菌数多到数不过来。猪链球菌、食肉菌、破伤风这些“超级杀手”也随时会出现。因此切菜时要是有破损的伤口要及时包扎，菜刀和水果刀要分类使用，此外还要定期清洗菜刀和砧板。