海底捞“舞”出新思路

近期有这么一句话火上了热搜：“不是演唱会去不起，而是海底捞更具性价比”。“科目三”的舞蹈又让海底捞火了一把，点“科目三”也成为不少顾客去海底捞的打卡项目，部分海底捞服务员成了新晋网红，多家门店生意因此变得火爆。“洗脑的音乐”+“搞怪的舞蹈”+“欢乐的氛围”在社交媒体上获得病毒式传播，海底捞利用低成本引流，实现了品牌利益与年轻一代玩梗嗜好的连接共振。可以说，善于解锁流量密码的海底捞，给市场营销行业再度贡献了善用热点的经典案例。

一、保持初心，精致服务，展现朴素企业心思。

海底捞一直以精致的服务响彻行业，而留住顾客也是海底捞贯彻的宗旨。海底捞前几年关停了许多门店，但一直保持探索，让海底捞走出一条成功留住顾客的路来。这两年海底捞在多家平台推出团购优惠券；开着免费的大巴去演唱会门口接送顾客；部分门店推出给顾客洗头的服务；甚至改变经营模式，推出夜市摆摊、自热方便火锅等。实际证明，没有人会拒绝肯为你花心思的企业。

二、顺应热点，及时行动，展现热血企业活力。

对海底捞而言，抓住爆梗热梗，用“科目三”这一网红基因嫁接实体经营，是其行动力的展现。不少民营企业对员工提议从方案到审核到批准再到落实，程序多、时间长、效率低，错过搭上热点事物的最佳时机。习近平总书记强调：“只有顺应历史潮流，积极应变，主动求变，才能与时代同行”。时代在变，消费者在变，作为一个品牌，要学会与时俱进，与热点同行，民营企业面对忽然的热梗不会做好万全的准备，但他们可以做到听到内心的召唤就立即起跑。行动起来，展现民营企业的热血活力。

三、刺激消费，带动就业，展现温暖企业关怀。

海底捞官方回应奖励3000元给跳“科目三”员工，鼓励员工结合自身特长和需求进行创新，并设立创新激励机制，鼓励员工多劳多得。一方面带动群众就业，另一方面吸引百姓消费。企业关怀激发员工热情，美甲、洗头、游乐园、冰封玫瑰等特色服务都是门店员工自发创造，结合自身特长和顾客需求创新，使得海底捞综合服务能力也不断提升。

“科目三”舞蹈终会落幕，民营企业的生命线在于产品本身，只有先做好品质与服务双强“优等生”，营销引流才能是锦上添花。其次，商家在采用新的营销方式时，必须要考虑到所有顾客的感受,并做出相应调整。可以根据自己门店的特点和顾客群体，选择更适合的表演形式，避免过度追求短期热点效应。最后，对于民营行业而言，在抓住热点的同时，更要提升自身品牌给顾客带来的价值，把顾客需求和利益放在先位，从品牌理念出发，做到价格最实惠、体验感最佳，才更可能获得可持续的长久发展。

作者：李元根（绵阳市三台县建平镇）