视点网讯：春风送爽，美酒飘香。农历正月二十，乙巳蛇年杜康文化艺术节暨公祭酒祖仪式于杜康沟隆重举行，白水县政府副县长姚明亮参加仪式。一年一度的庙会盛事旨在弘扬先祖杜康美德，悼念先祖英灵，并凝聚酒业血脉，共谋行业发展。庙会开幕首日，便吸引了超过三万宾客，场面宏大，人声鼎沸。
每逢农历正月，陕西白水杜康邀请各地杜康后裔们齐聚此地，举行盛大的杜康庙会，以纪念这位酿酒先师。据清代《白水县志》记载：“正月二十一日，男女老少携祭品至杜康庙，集会祭祀。”庙会上，不仅有本地人虔诚祭祀，更有来自周边各县及外地酒家的众多宾客，场面热闹非凡，红火非凡。
上午11时18分，仪式在杜康镇党委副书记、镇长田小倩宣布下正式开幕。全体与会人员肃立默哀，表达对酒祖杜康的深切缅怀。随后，击鼓鸣钟仪式拉开帷幕，34响鼓声与9响钟声交织，象征着酒祖杜康的丰功伟绩与后裔们的敬祖之情。
在敬献花篮环节中，杜康镇党委书记詹峰、镇长田小倩、杜康文化研究会、集团总裁王勇盛及相关部门领导、杜康后裔及传承人各界代表依次向酒祖杜康敬献花篮，表达对酒祖的崇高敬意。鲜花象征着纯洁与吉祥，寄托着后裔们对酒祖的感恩与追思。
随后，陕西白水杜康酒厂总经理李英俊恭读祭文，李总回顾酒祖杜康开创白酒先河的伟大功绩，并祈愿酒祖庇佑酒业繁荣昌盛。祭文诵读完毕后，鼓乐告祭仪式开始。
仪式的高潮部分是拜谒酒祖杜康墓。乐队在前，理事会成员身着汉服，手端贡品盘，依次向杜康墓敬献贡品。政府领导、公司领导及员工，三人一排依次前行，虔诚拜祭。上香仪式随后进行，各界代表净手上香，表达对酒祖的崇敬之情。
紧接着，活动进入了一个特别的环节——斗酒大赛。作为酒祖杜康文化的重要组成部分，斗酒不仅是对酒质的检验，更是对酒文化的传承和发扬。来自各地的品酒师和酒爱好者纷纷上台，他们或举杯对酌，或浅尝辄止，通过细致入微的品鉴，展现出了对白水杜康酒的深厚了解和热爱。
除了庄重的祭祀仪式和激烈的斗酒大赛，庙会现场还热闹非凡。琳琅满目的民俗小吃吸引了众多游客驻足品尝，传统的手工艺品也让人目不暇接。
仪式结束后，全体与会人员集体合影留念。随后，乐队、锣鼓、秧歌等互动演艺活动在杜康沟热烈展开，为正月二十的杜康沟庙会增添了浓厚的节日氛围。
此次乙巳蛇年杜康文化艺术节暨公祭酒祖仪式，不仅是对酒祖杜康的深切缅怀，更是对中华酒文化的传承与弘扬。通过这一盛举，杜康后裔们凝聚了血脉，团结力量，共同为陕西白水杜康未来发展注入新的活力。
