长期吃素能“排毒”？专家辟谣

“长期吃素能排毒”的说法近日登上热搜。多家权威媒体援引“科学辟谣”平台指出，这一说法并不科学，健康人体本就拥有完善的代谢系统。

据中国新闻网、腾讯新闻等报道，“排毒”只是民间通俗说法，并不是严谨的医学概念。肝脏负责代谢转化有害物质，肾脏负责过滤排泄，这套系统能自行运转，并不需要靠某种特殊食物来“排毒”。

相反，长期只吃素反而可能损害健康。纯素食容易缺乏优质蛋白质、维生素B12、铁和锌等营养素，会增加贫血、肌少症等风险，还可能影响肝肾正常的代谢功能。有专家提醒，一些素食为追求口感采用油炸、重糖重盐做法，反而加重身体负担。

真正维持健康的方式是均衡膳食、食物多样、规律作息、适量运动，切勿盲目跟风“素食排毒”。

本文由程序辅助整理自公开网络信息，仅供资讯参考。